Los profesionales del sector de la alimentación en general, que estén interesados en esta formación, van a conocer la Ley 17/2011, de 5 de julio, sobre seguridad alimentaria y nutrición.

Aspectos Científicos

El curso online teórico sobre Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición se centra en la intersección entre la ciencia de la nutrición, la salud pública y la legislación alimentaria:

1. Nutrición vs. Salud. Paralelismos: Este módulo explora la relación entre la nutrición y la salud, destacando cómo los hábitos alimenticios impactan en la prevención y el desarrollo de enfermedades. Se aborda la base científica que sustenta las recomendaciones nutricionales y cómo estas se reflejan en políticas de salud pública.
2. Principios y Requisitos Generales de la Legislación Alimentaria: Se cubren los fundamentos científicos y técnicos que subyacen en la legislación alimentaria, incluyendo la evaluación de riesgos, la trazabilidad, la higiene de los alimentos, y los procedimientos de control para garantizar la seguridad alimentaria.
3. Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ley 17/2011, de 5 de julio: Se analiza en profundidad la Ley 17/2011, que regula la seguridad alimentaria y la nutrición en España. Este contenido está basado en estudios epidemiológicos y en la ciencia de la nutrición, con el fin de entender cómo la legislación protege la salud de la población mediante el control de la calidad y la seguridad de los alimentos.

Aspectos Culturales

El curso promueve una cultura de seguridad alimentaria que resalta la importancia de consumir alimentos seguros y nutritivos como parte de una vida saludable. También enfatiza la responsabilidad social de las empresas alimentarias en cumplir con las normativas para proteger la salud pública. A nivel cultural, se fomenta una mayor conciencia sobre cómo la legislación alimentaria refleja los valores y prioridades de la sociedad en cuanto a salud y bienestar.

Aspectos Formativos

Este curso proporciona formación en:

• Legislación alimentaria: Profundización en los principios y regulaciones que aseguran que los alimentos consumidos sean seguros y nutritivos.
• Nutrición y salud pública: Formación sobre cómo las políticas de seguridad alimentaria impactan en la salud pública y cómo se pueden aplicar conocimientos científicos para mejorar la calidad de vida a través de la alimentación.
• Implementación de normativas: Capacitación para interpretar y aplicar la Ley 17/2011 y otros marcos legales relevantes en el ámbito de la seguridad alimentaria.

El alumno que realiza este curso, adquirirá diversas competencias específicas, entre ellas, las que se detallan a continuación en cada módulo del curso:

• Interpretación de la legislación alimentaria: Habilidad para entender y aplicar la Ley 17/2011 y otros marcos regulatorios en la práctica profesional.

• Análisis de la relación entre nutrición y salud: Capacidad para evaluar cómo los hábitos alimentarios impactan en la salud pública y cómo la legislación busca protegerla.

• Implementación de sistemas de seguridad alimentaria: Conocimientos para diseñar e implementar sistemas que aseguren el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria en las empresas.

• Gestión de riesgos alimentarios: Competencia en la identificación y mitigación de riesgos relacionados con la seguridad de los alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria.

Este curso está certificado por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz, a través de su Departamento de Títulos Propios, lo que garantiza su calidad y reconocimiento académico como universidad privada.

¿Dónde es válido? Este curso puede ser baremable y puntuable en distintas convocatorias de la Administración Pública, incluyendo: Oposiciones y concursos-oposición, Bolsas de empleo público, Carrera profesional y Procesos de movilidad y traslados

En los Sistemas Autonómicos de Salud, y conforme a las últimas convocatorias, este curso puede ser baremado en diversas comunidades autónomas.

Curso Baremable en el Sistema Nacional de Salud dentro de las siguientes Administraciones Públicas de toda España: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de las Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Gerencia del Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS) y Servicio Canario de Salud (SCS).

IMPORTANTE: La puntuación y baremación pueden variar según la convocatoria. Recomendamos siempre consultar las bases oficiales de la última oposición o bolsa de empleo para confirmar su validez en cada proceso.

Certificación Universitaria con Firma Digital: Diploma emitido por la Universidad Euneiz Vitoria-Gasteiz con firma digital, envío por correo electrónico en 30-45 días tras la finalización del curso y respaldo académico y profesional reconocido.