Alimentos y principios nutritivos

Unidad Formativa 1 Propiedades bromatológicas de los alimentos Propiedades tecnológicas de los alimentos Clasificación de los Alimentos

Unidad Formativa 2 La bromatología Factores que condicionan el valor nutritivo de los alimentos

En este curso aprenderemos a diferenciar alimentos, nutrientes y hablaremos sobre la bromatología y el estudio de los alimentos, todo enfocado al personal del departamento de cocina de los centros hospitalarios.

Al finalizar la formación impartida por organismo sin ánimo de lucro reconocida por la Administración Pública, el alumno obtiene un diploma oficial con Reconocimiento de Interés Docente-Sanitario, concedido por la Secretaría General de Salud Pública e I+D+i en Salud de la Junta de Andalucía conforme a la Orden de 2 de octubre de 1997 (BOJA nº 120, 14/10/1997).

Este certificado es válido y baremable en:

• Procesos selectivos
• Bolsas de empleo
• Oposiciones
• Carrera profesional
• Concursos internos

Su reconocimiento institucional permite presentarlo ante cualquier administración pública, especialmente en el ámbito sanitario, según las bases de cada convocatoria.

El diploma incluye respaldo normativo, firma electrónica y código seguro de verificación, y estará disponible en el Panel del Alumno una vez completado el curso.

Este curso es ideal para personal sanitario, trabajadores del sector público y opositores que necesiten sumar méritos oficiales.