Fundamentos de la Alimentación y la Nutrición

Solicitada la acreditación a Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía (ACSA) con fecha: 12/03/2025.

La formación continúa en los fundamentos de la alimentación y nutrición es esencial para los profesionales asistenciales, de las categorías de Enfermero/as, Médicos/as, Nutrición humana y dietética, Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería y Técnico Superior en Dietética. En estas categorías juega un papel crucial el conocimiento del funcionamiento de los alimentos en nuestro organismo y su aprovechamiento, al igual que las características y composición de los alimentos y los tipos de dietas y enfermedades relacionadas con la alimentación que hay en la actualidad. Todos estos conocimientos harán posible que pueda comprender y desarrollar mejor su trabajo.

Identificar la clasificación de los alimentos y su composición nutricional, reconociendo las funciones de cada grupo.

Describir los diferentes tipos de nutrientes (macronutrientes y micronutrientes) y su relevancia en el mantenimiento de la salud.

Analizar las necesidades nutricionales y los requerimientos energéticos en las distintas etapas de la vida.

Este curso está acreditado por la Cfc a través de la Secretaría General de Investigación, Desarrollo e Innovación en Salud de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía e incluido en el plan formativo de la Asociación RISE. Es baremable en oposiciones, bolsas de empleo, carrera profesional y procesos de movilidad dentro del Sistema Nacional de Salud. Puede ser valorado en convocatorias de todas las comunidades autónomas: Servicio Andaluz de Salud (SAS), Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM), Agencia Valenciana de Salud (AVS), Servicio Madrileño de Salud (SERMAS), Gerencia Regional de Salud de Castilla y León (SACYL), Servicio Catalán de Salud (CATSALUD), Servicio de Salud de Islas Baleares (IB-SALUT), Servicio Navarro de Salud (OSASUNBIDEA), Servicio Riojano de Salud (SERIS), Servicio Vasco de Salud (OSAKIDETZA), Servicio Cántabro de Salud (SCS), Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA), Servicio Gallego de Salud (SERGAS), Servicio Canario de Salud (SCS), Servicio Murciano de Salud y Servicio Aragonés de Salud. El diploma se podrá descargar directamente desde el Panel del Alumno al día siguiente de finalizar la convocatoria del curso. Recomendamos revisar siempre las bases oficiales de cada proceso para confirmar su baremación.